Au Pair w kuchni :)

Jadlem cos podobnego u znajomej - naprawde swietne (Ona chyba mieszala ketchub z majonezem i tym przekladala) - ale ze pyszne to fakt :-)

Dajcie jeszcze jakis fajny przepis.Nie mam pomyslow na to co zjesc

a najlepiej zeby bylo smaczne i proste do zrobienia.. :wink: to wtedy bede mogla sie za to zabrac ...

Pesto salat

- 0.5 opakowania makaronu

- bekon

- szynka (najlepiej cos w stylu konserwy turystycznej, szynka z puszki)

- 3 pomidorki

- 2 lyzki stolowe pesto

- ser feta

Ugotowac makaron, boiczek pokdroic na male kawalki i podsmazyc, pomidorky pokoric, wszystko razme wymieszac i podawac najlepiej a bagietkami lub innym buleczkami....

pychotka!!!!!

a dla tych co lubia ryby.... "RYBKA W SOSIE CURRY"

- 400 g ryby

- 2 cebule

- 2 dl smietany

- 1 lyzka stolowa ketchup

- 1 lyzka stolowa oleju

- 1 lyzka stolowa octu

- 1 lyzeczka musztardy

- 1 lyzeczka curry

- 1 lyzeczka soli

- 1 lyzeczka cukru

Pogrzac piekarnik do 200 stopni.

Rybke pokroic w kosteczke i ulozyc w zaroodpornym naczyniu, cebule pokroic w krazki i ulozyc na rybce. Reszte skladnikow wymieszac. Sos wylac na rybe i cebule.

Piec godzine w 200 stopniach.

podawac z ryzem

kobitki jak chcecie cos szybkiego, to moge wam zaproponowac zupke chinska, wsytarczy kupic i zalac goraca woda :wink: moze nie takie pyszne ale napewno szybkiehaha

ja ostatnio robilam spaghetti i zajebiste mi wyszlo, wiec podam wam przepis:

mielone mieso (obojetnie jakie wieprzowina lub wolowina jak kto woli)

marchew

cebula

pomidory z puszki

bulion wolowy (1szklanka)

3-4 lyzki koncentratu pomidorowego

troche mleka (pol szklanki lub szklanka zalezy ile tego sosu ma byc)

parmezan lub inny zolty ser

makaron spaghetti

no i przyprawy jak to lubi: pieprz, sol, bazylia, tymianek



Na rozgrzanej oliwie usmażyć cebulę, dodać mielone i smażyć, aż straci różowy kolor. Dodac ztarta marchewke na duzym oczku, mleko, przetarte pomidory, bulion, koncentrat, przyprawy. Gotować, aż sos zgęstnieje. Ugotować makaron. Przed podaniem posypać parmezanem

Życzę smacznego

ja , specjalistka od kuchni mrozonej, odgrzewanej..itd...polecam pyszne warzywa na patelnie z hortexu... :lol: :lol: :lol:



jeju ja naprawde jestm kulinarny gamon..az wstyd sie przyznac..ale biore lekcje gotowania u kolegi...

..cholera, ja chyba zostane stara panna..co to za zona co gotowac nie umie

Agulka przestan! No co Ty nie wiesz ze najlepszymi kucharzami sa faceci????!!!!! w wiekszosci hotelowych restauracji itp szefami kuchni sa faceci!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! i gotuja o wiele lepiej.... tylko im sie nie chce

No to jak faceci to dawaj ;-)



ZRAZIKI WOŁOWE ZWIJANE



1) Wolowina (proponuje kupic od razu pokrojona w plastry i oczyszczona z blon (kosztuje kilka zl wiecej, ale zaoszczedzi nam sporo nerwow i czasu ;-) )

Je?li nie kupimy pokrojonej to wazne jest aby kroic ja na plastry 1-1,5 cm szerokosci i koniecznie w poprzek zylek!!!!!

2) maka

3) musztarda

4) cebula

5) boczek, albo troche sloniny

6) ogorek (kiszony najlepiej, ale korniszon tez ujdzie ;-) )

7) pieprz, ziola (zaleznie od upodoban ja daje tylko mejeranek)

8) tluszcz



Przygotowanie:



Plastry wolowiny oplukac i wyladowac na nich swa agresje (czyt. rozbic tluczkiem tak jak schbowe)



Rozlozyc plaster wolowy na desce i posmarowac go z jednej strony musztarda (nie za grubo)



Boczek albo slonine pokroic na paski wielkosci „frytki” to samo się tyczy ogorka.

Cebule proponuje poszatkowac na drobna kosteczke



Na posmarowana wolowine kladziemy troche boczku/sloniny, kawalek ogorka i troche cebulki.



Wszystko zwijamy (tak jak rolade) BARDZO CIASNO !!!! spinamy wykalaczkami, albo owijamy biala nicia bawelniana. Absolutnie nie może być widac nadzienia !!!! Zwrocic uwage na zakonczenia rolady.



I to samo robimy z pozostalymi plastrami wolowiny.



Owiniete zraziki otaczamy w mace.



Tluszcz rozgrzewamy do bardzo wysokiej temperatury (można sprawdzic palcem ;-) ) Powinien być glebokosci około 1-1,5cm Tutaj nie nadaje się niestety margaryna trzeba siegnac po wiecej kalorii (smalec, slonina, albo olej)



Obsmazamy wszystkie zrazy bardzo dokladnie na silnym ogniu ze wszystkich stron az będ? brazowo-zlote



Przekladamy do rondla/garnka podlewamy bulionem lub woda (jak woda dodac 1-2 kostki rosolowe) Bulion powinien zakrywac ¾ miesa.

Szczelnie przykrywamy i dusimy na malym ogniu około 1h i 20 min powinno wystarczyc, ale zalezy od miesa czasami po 1,5h jest jeszcze twardawe. Podczas duszenia dodajemy pieprz i majeranek w razie potrzeby dolewamy wody sos powinien zrobic się brazowawy i gesty jak smietana



Gdy mieso jest już miekkie prubujemy sos, je?li jest za malo slony to dopiero teraz dodajemy sol. Wolowiny nigdy nie wolno solic przed albo w trakcie smarzenia bo tak jak watrobka robi się twarda!!!!



Smacznego

Ooohohoho to nam Mlodziutki zabylsnal